Przepisy kulinarne

Składniki:
6 udek kurczaka (ja zrobiłam z 3 bo nas tylko 3)
1 czerwona papryka
2 cebule
1 szklanka buliony warzywnego
1/2 szklanka śmietany
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki smalcu (ja nie miałam, był olej)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, czarny pieprz, cukier (ja nie dodawałam cukru)

Wykonanie:
Udka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, wstawić na jedną godzinę do lodówki. Mięso oprószyć mąką, obsmażyć na smalcu, przełożyć do rondla. Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulkę pokrojoną w krążki. Do udek przełożyć cebulę, wlać bulion, dusić pod przykryciem ok.45 min. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, mielona paprykę oraz koncentrat pomidorowy, dusić jeszcze 15 min. Pod koniec duszenia wlać śmietanę, wymieszać. Paprykarz doprawić solą, pieprzem i cukrem, posypać natką pietruszki. Podawać z ryżem.

Przesłane przez trututu

Składniki:
mała główka kapusty (1-1,3kg)
1/2 kg mięsa mielonego
1 szklanka kaszy
1 szklanka ryżu (lub jak ktoś woli to mogą być 2 szklanki kaszy/ryżu)
3 łyżki kaszy manny
2-3 jajka

Wykonanie:
Z kapusty odkładamy kilka liści, resztę drobno siekamy, nasalamy i po chwili odciskamy. Mieszamy z mięsem, kaszą, ryżem, manną i jajkami, doprawiamy do smaku. Formujemy jak kotlety mielone, obtaczamy w bułce tartej i opiekamy na tłuszczu. Potem przedkładamy do rondla wyłożonego liśćmi kapusty, podlewamy wodą doprawioną np. Kucharkiem i dusimy na małym ogniu przez 1-1,5 godz (w zależności od wielkości gołąbków). Podajemy z sosem pomidorowym.



Przesłane przez Ania000

Składniki:
1,5szkl ugotowanego ryżu
4-5szt jajek
kukurydza
mały chrzan (Polonez)
majonez Kielecki

Wykonanie:
Ryż wymieszać z pokrojonymi w kostkę jajkami,kukurydza i chrzanem.Dodać majonezu wedle uznania.

Przesłane przez Czorcik

Składniki:
2,5 szklanki ryżu
6 szklanek wody
2 kostki rosołowe
Ryż ugotować na wodzie z kostką
duży filet z kurczaka – pokroić w kostkę i udusić na patelni
2 cebule – pokroić i udusić
20 dag pieczarek – pokroić i udusić
2 papryki – pokroić w kostkę
2 pomidory – pokroić w kostkę

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać i zapiec w naczyniu żaroodpornym.

Przesłane przez Ryma