Przepisy kulinarne

Składniki:
30 dag fileta z piersi indyka (ja miałam 40 )
20 dag makaronu rurki
1 puszka pomidorów bez skórki
2 ząbki czosnku
1 szklanka śmietany
2 łyżki startego żółtego sera (ja miałam więcej)
2 łyżki posiekanych pestek dyni
1 łyżka posiekanego koperku
sól, biały pieprz, bazylia. Olej do smażenia, masło do wysmarowania naczynia.

Wykonanie:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić, przelać zimną wodą.Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na oleju. Śmietanę wymieszać z solą, pieprzem bazylią i posiekanym czosnkiem.
Makaron ułożyć w wysmarowanym masłem żaroodpornym naczyniu, na nim umieścić indyka oraz rozdrobnione pomidory. Składniki zalać sosem śmietanowym, posypać pestkami dyni i serem. Zapiekać około 30 min w temperaturze 170 stopni. Przed podaniem zapiekankę posypać koperkiem.

Przesłane przez trututu

Składniki:
50 dag fileta piersi z kurczaka
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 szklanka płatków kukurydzianych (mnie nie wystarczyło ale ja nie oszczędna jestem)
1 łyżeczka soli
biały pieprz (ja miałam czarny)

Wykonanie:
Mięso umyć osuszyć, pokroić w kilkucentymetrowe fileciki. Jogurt wymieszać z solą i pieprzem. Kawałki kurczaka ułożyć w misce, zalać jogurtem, przykryć folią spożywczą, wstawić na 1-2 godzin do lodówki. Płatki rozdrobnić (wsypać do woreczka i ubić wałkiem lub malakserem). Kawałki mięsa osączyć z marynaty, obtoczyć w płatkach, ułożyć na wyścielonej folią aluminiową lub pergaminem blasze. Piec około 20 min w 180 stopniach. (Pyszne z pieczonymi ziemniaczkami)

Przesłane przez trututu

Składniki:
6 udek kurczaka (ja zrobiłam z 3 bo nas tylko 3)
1 czerwona papryka
2 cebule
1 szklanka buliony warzywnego
1/2 szklanka śmietany
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki smalcu (ja nie miałam, był olej)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, czarny pieprz, cukier (ja nie dodawałam cukru)

Wykonanie:
Udka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, wstawić na jedną godzinę do lodówki. Mięso oprószyć mąką, obsmażyć na smalcu, przełożyć do rondla. Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulkę pokrojoną w krążki. Do udek przełożyć cebulę, wlać bulion, dusić pod przykryciem ok.45 min. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, mielona paprykę oraz koncentrat pomidorowy, dusić jeszcze 15 min. Pod koniec duszenia wlać śmietanę, wymieszać. Paprykarz doprawić solą, pieprzem i cukrem, posypać natką pietruszki. Podawać z ryżem.

Przesłane przez trututu

Składniki:
3 łyżki majonezu
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
1,25 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki mąki pszennej
aromat cytrynowy

Wykonanie;
Białka ubij z cukrem na sztywną pianę, połącz z żółtkami. Dodawaj stopniowo mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Cukier waniliowy, Proszek do pieczenia i aromat. Masę połącz z Majonezem, dokładnie wymieszaj. Piecz około 45 minut w temperaturze 170 °C.

Przesłane przez Marysia87