Przepisy kulinarne

Składniki:
bochenek chleba
2 puszki tuńczyka (w oryginale była makrela wędzona)
3-4 ugotowane jajka
4-5 ogórków kiszonych
3 łyżki masła
sól, pieprz

Wykonanie:
Odciąć boki chlebka i wydrążyć cały miąższ ze środka. Wymieszać, go z tuńczykiem, pokrojonymi w kostkę ogórkami i jajkami i masłem. Doprawić do smaku. Farsz włożyć do środka skórki od chleba i całość umieścić na noc w lodówce.

Przesłane przez Ryma

Składniki:
kostka masła
20g cukru (proponuję cukier puder, bo ten zwykły mi trochę „zgrzyta”)
olejek migdałowy
3 jajka
opakowanie kleiku ryżowego (ok.180g)

Wykonanie:
Oddzielamy żółtka od białek. Miękkie masło ucieramy z żółtkami, cukrem i olejkiem, dosypujemy kleik i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy maślanej delikatnie mieszając. Rozsmarowujemy na dużej blaszce (kładłam papier do pieczenia) i pieczemy około 20 minut (180-190stopni) na złoty kolor. Po upieczeniu jeszcze ciepłe kroimy w trójkąty.

Przesłane przez Ryma

Składniki:
masło
cukier
kakao
mleko
mleko w proszku
wafle ( takie duże kwadratowe, nazywane też andrutami )

Wykonanie:
Do garnka wrzucić kostkę masła, dwie niecałe szklanki cukru, 3 łyżki kakao i szklankę mleka. Rozpuścić wszystko na ogniu, nie trzeba gotować. Poczekać aż wystygnie.
Zmielić w maszynce 3 duże wafle, dwa zostawić w całości. Po wystygnięciu masy dodać zmielone wafle i ok 2 szklanek mleka w proszku ( ja daję na oko, tak żeby nie było za gęste ani za rzadkie ). Wymieszać wszystko razem i przełożyć na jeden duży wafel i przykryć drugim. Odstawić do lodówki, żeby masa stwardniała. Podawać pokrojone w małe wafelki.

Przesłane przez Asara

Składniki:
7 paczek herbatników
6 całych jaj
1kg sera białego
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
3/4 szklanki mleka
1 kostka masła

Wykonanie:
Ser najlepiej taki bardzo twardy 2 razy zmielić przez maszynkę, (jak się kupi taki mielony nie gwarantuję że sernik nie będzie za miękki). Wymiksować całe jaja + cukier+cukier waniliowy, dodać do tego zmielony ser i wymieszać na gładką masę. Masło rozpuścić na ogniu w garnku, do masła wylać urobioną masę i doprowadzić do wrzenia, mieszając gotować chwilę ok 3 min. Wcześniej przygotować budyń tzn rozpuścić w mleku i dodać do przegotowanej masy lejąc powoli i ciągle intensywnie mieszając gotować ok 3 min. Wylać na bardzo ściśle poukładane herbatniki na prostokątnej blasze, rozsmarować równo i na masę poukładać ściśle herbatniki. Zalać polewą czekoladową od razu lub poczekać aż ostygnie i zalać galaretką jak kto lubi.

Polewa:
6 łyżek wody wlać do garnka i zagotować, dodać 18 łyżek cukru i dobrze rozpuścić. Zestawić z ognia i wsypać 4 łyżki kakao i dokładnie wymieszać. Postawić na ogień i dodać 1/4 kostki masła. Zagotować aż powstanie gładka masa. Wylać na herbatniki i równomiernie rozsmarować.

Przesłane przez Mamampiotrka1