Przepisy kulinarne

Składniki:
kilka plastrów schabu (jak na kotlety)
serek topiony (ja używam z czosnkiem)
ser zółty
kostka rosołowa
maka do panierowania
wykałaczki
Do zasmażki:
maka
masło
cebulka

Wykonanie:
Schabiki rozbijamy cieniutko, każdy solimy i pieprzymy. Rozbite kotleciki smarujemy serkiem, a na środku układamy kawałek zółtego sera. Zakładamy boki i zwijamy dokładnie, aby nam za bardzo ser nie wypłynął. Spinamy w razie potrzeby wykałaczka(nie będzie to konieczne, jeśli dobrze rozbijemy brzegi kotleta). Roladki obtaczamy dokładnie w mące i obsmażamy chwilkę na oleju, aż się zarumienią. Roladki zdejmujemy z patelni i do pozostałego po smażeniu tłuszczu (nie możne być go za dużo) wlewamy kostkę rosołową rozpuszczona w szklance wody.
Roladki przekładamy do rondelka,zalewamy sosikiem z patelni i dusimy ok 30min na wolnym ogniu. W razie potrzeby dolewamy trochę wody. Gdy roladki będą mięciutkie, wyciągamy z rondelka, a do sosiku robimy zasmażkę. Szklimy cebulkę na masełku, dosypujemy mąki i dodajemy zasmażkę do sosu. Pamiętajcie o usunięciu wykałaczek.
* mimo dokładnego zawijania,trochę sera zawsze wycieka z roladek. Nic straconego,bo przechodzi do sosiku i nadaje mu mega smak:)
* można pominąć zasmażkę i zagęścić sos maka z woda:)

Przesłane przez *Agueda*

Składniki:
puszka tuńczyka w sosie własnym
łyżka śmietany lub jogurtu
łyżeczka musztardy
jajko
mąka
sól, pieprz, zioła prowansalskie, tymianek
keczup

Wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy na gładką masę. Mąki dosypujemy na koniec tyle, aby ciasto nie było za mokre. Smażymy na małej ilości oliwy. Można podać z keczupem.



Przesłane przez Złota

Składniki:
1,5 l wody
2 kostki rosołowe
2 marchewki
por(biała część)
3-4 ogórki gruntowe(szklarniowych nigdy nie używałam)
2 jajka
mąka
sól

Wykonanie:
Wodę zagotować z kostkami rosołowymi. Dodać starte marchewki i pokrojony por. Pogotować chwilkę, po czym dodać obrane ze skórki pokrojone w kostkę ogórki.
Z jajek, mąki, soli zrobić lane kluski wlać do zupy i zagotować. Przyprawić koperkiem, śmietaną i kosteczką cebulową. (Można dodać śmietankowy serek topiony)

Przesłane przez Ryma

Składniki:
2,5 szklanki ryżu
6 szklanek wody
2 kostki rosołowe
Ryż ugotować na wodzie z kostką
duży filet z kurczaka – pokroić w kostkę i udusić na patelni
2 cebule – pokroić i udusić
20 dag pieczarek – pokroić i udusić
2 papryki – pokroić w kostkę
2 pomidory – pokroić w kostkę

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać i zapiec w naczyniu żaroodpornym.

Przesłane przez Ryma