Przepisy kulinarne

Składniki:
Ciasto:
2 szkl mąki
1/2 szkl cukru
1 żółtko
2 całe jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag margaryny Kasi
1 łyżeczka smalcu

Masa serowa:
1 kg sera ( np mielony w wiaderku)
1/2 szkl oleju
2 szkl mleka
1 1/2 szkl cukru
1 budyń śmietankowy
4 żółtka
3 całe jaja
rodzynki
aromat ( np rumowy )

Piana na wierzch:
4 białka
1/2 szkl cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
Składniki na ciasto wymieszać i zagnieść. Rozłożyć na blachę i na boki blachy. Ser zmielić jeżeli nie jest to mielony, włożyć do naczynia, dodać olej, cukier, budyń, całe jaja, żółtka, aromat. Zmiksować dodać po 1/2 szkl mleka a na koniec dodać rodzynki . Wylać ser na blachę z ciastem i piec 55 minut
Na gorący sernik położyć pianę ubitą na sztywno. Piec 10 minut na złoty kolor .



Przesłane przez Dorotka777

Składniki:
Domek:
0,5 kg sera białego(ja kupuję trzykrotnie mielony),
1 kostka masła lub margaryny,
1 szklanka cukru pudru,
1 cukier waniliowy,
2 żółtka,
32 sztuki herbatników zwykłych,
1 łyżka kakao,
Uwaga! Jeśli ser będzie w kostce należy go 2 razy zmielić.

Polewa:
1/2 kostki margaryny,
2-3 łyżki kakao,
2 łyżki wody,
4 łyżki cukru pudru,

Wykonanie:
24 herbatniki ułożyć na blaszce(lub innej podstawce) w trzech rzędach. Do miski włożyć miękką margarynę, wsypać szklankę cukru pudru, cukier waniliowy(najlepiej zmielony lub kupić w postaci pudru), 2 żółtka(jajka umyć i sparzyć wrzątkiem). Ja nie sparzyłam wrzątkiem. Wszystkie składniki dokładnie utrzeć „do białości”, na koniec dodać ser i porządnie wymieszać. Na środkowy rząd herbatników wyłożyć 2/3 masy. Na górę ułożyć rząd z pozostałych herbatników.Do pozostałem masy wsypać łyżkę kakao i wymieszać. Na górę środkowego rzędu wyłożyć masę z kakao. Boczne herbatniki złożyć formując dach domku, lekko docisnąć. Zrobić polewę:margarynę rozpuścić w rondelku,dodać kakao, wodę i cukier puder.Mieszać aż wszystkie składniki dokładnie się połączą i polewa będzie miała odpowiednia konsystencję. Ciepłą polać chatkę.
Wstawić do lodówki na kilka godzin aż masy „stężeją”, a herbatniki zmiękną.

Przesłane przez Dorotka777

Składniki:
Ciasto drożdżowe na 3 makowce:
3 szklanki mąki pszennej + do podsypywania
180 ml letniego mleka
150 g margaryny (lub masła), roztopionej, ostudzonej
6 żółtek (białka odłożyć do masy makowej)
45 g świeżych drożdży lub 21 g suchych
6 łyżek cukru
1,5 łyżki oleju
pół łyżeczki soli
1,5 łyżki spirytusu (lub np. wódki, rumu)
1 duże opakowanie cukru waniliowego (16 g)

Masa makowa:
500 g maku
250 g cukru
100 g rodzynków
50 g orzechów włoskich, posiekanych
1 łyżka miodu
olejek migdałowy do smaku
cynamon do smaku
1 łyżka miękkiej margaryny
kandyzowana skórka pomarańczowa, wedle uznania.

Wykonanie:
Ciasto:
Drożdże rozpuścić z cukrem oraz mlekiem (letnim) i odstawić na około 15 minut. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, dodając na koniec rozpuszczony tłuszcz.
Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Masa makowa:
Mak zaparzyć w 500 ml wrzącej wody, odstawić do wystygnięcia, dwukrotnie zemleć. Dodać pozostałe składniki (na końcu delikatnie wymieszać z ubitym białkiem, które nam pozostało z ciasta).
Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować prostokątne placki, nałożyć masę makową, zawinąć w posmarowany olejem pergamin, zostawiając około 3 cm (nie zakrywając boków), w formie tuby. Uwaga: jeśli ciasto jest zbyt klejące, podsypać mąką w celu zawinięcia masy; końce makowców podłożyć pod spód.
Piec w temp. 180-190 stopni 30-40 minut.



Przesłane przez Minia

Składniki:
1/2 kostki margaryny,
1 szkl. cukru,
1 jajko,
1 szkl. kwaśnej śmietany (daję łaciatą 18%),
2 1/2 szkl. mąki,
łyżeczka cynamonu,
łyżeczka sody
łyżeczka kakao,
przyprawa korzenna
łyżka dżemu, orzechy wg uznania

Wykonanie:
Margarynę, cukier i jajko utrzeć, dodać śmietanę na przemian z mąką. Dodać łyżkę dżemu, cynamon, kakao, przyprawę i na końcu sodkę.
Piekę w prodiżu ok 50minut do godziny.



Przesłane przez Siberia