Przepisy kulinarne

Składniki:
ok 3,5 szklanki mąki
1,5 szkl cukru
0,5 szkl oleju
0,75 szkl mleka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
dowolne owoce- u mnie najczęściej jabłka 2-3 szt zależy jakie duże.

Wykonanie:
Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę (to ważne żeby był cukier dobrze utarty żeby nie wyszedł zakalec). Jak masa jest już puszysta i prawie biała dolewamy dalej miksując olej, mleko. Dodajemy szklankami mąkę wymieszaną z proszkiem. Gdy ciasto jest już wymieszane ( ma być dosyć gęste jak na racuchy?? Tak że śmigiełka miksera zostawiają ślad ) dodajemy pokrojone w kostkę jabłka. Mieszamy i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem. Pieczemy ok 40min w 180st.
-jabłek niedużo, bo wtedy ciasto wychodzi za ciężkie albo zakalcowate tyle żeby były.
-konsystencję ciasta regulujemy np mlekiem.Jak za gęste się wydaje można odrobinę dolać.
-jak za szybko się rumieni po ok 15min można skręcić piekarnik do np 160, zależy jaki się ma piekarnik.

Przesłane przez Czorcik

Składniki:
5 jajek
5 kopiatych łyżek cukru
5 kopiatych łyżek mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 śnieżki
400 ml mleka
5 galaretek
puszka brzoskwiń (mogą być inne owoce)

Wykonanie:
Upiec biszkopt: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać powoli cukier i dalej ubijać. Zmniejszyć obroty miksera i dodać żółtka, a na końcu po łyżce mąki i proszek do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez 12-14 minut.
2 galaretki rozpuścić w 1 szklance wody. Kiedy galaretka zacznie tężeć, ubić śnieżki i dodawać powoli galaretkę (nie może być za rzadka, bo masa pójdzie w wodę, ani za bardzo zalęgnięta bo zostaną grudy). Do masy dodać pokrojone brzoskwinie, wymieszać, wyłożyć na biszkopt i włożyć do lodówki. Pozostałe 3 galaretki rozpuścić w 5 szklankach wody, gdy zaczną tężeć wylać na ptasie mleczko.
Smacznego!



Przesłane przez Ania000

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 budyń waniliowy
1 szklanki cukru
4 jajka
kostka margaryny albo masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 kg śliwek

Wykonanie:
Ubić do białości całe jajka z cukrem,dalej ucierając dodawać po łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem i budyniem, na koniec wlać rozpuszczoną wrzącą margarynę i jeszcze ucierać przez chwilę.Wyłożyć ciasto do wytłuszczonej blaszki i na wierzch układać śliwki. Piec w 180 ok 40 min.
Smacznego!



Przesłane przez Lordi

Składniki:

75 g batoników Mars (w oryginale Daim – dostępnych w Ikea), drobno posiekanych
75 g mlecznej czekolady, połamanej
50 g masła
200 g zmielonych migdałów
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
3 jajka
200 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Polewa:
100 g mlecznej czekolady
50 g masła
1 łyżka kakao
posiekane Marsy (łączna waga 60g)

Wykonanie:

Posiekać batoniki Mars, połamać mleczną czekoladę i umieścić razem z masłem w kąpieli wodnej. Rozpuścić i przestudzić.
Wymieszać: migdały, kakao, szczyptę soli, proszek do pieczenia.
Ubić jajka (żółtka i białka razem) z cukrem i ekstraktem z wanilii. Do ubitej w ten sposób masy wlać przestudzoną czekoladę, cały czas miksując. Wsypać suche składniki (migdały z kakao, solą i proszkiem), delikatnie wymieszać.
Formę tortownicę o średnicy 20-22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej surowe ciasto. Piec w temperaturze 175ºC przez około 50 minut. Upieczone ciasto powinno lekko odchodzić od ścianek formy, na włożonym patyczku nie powinno być śladów surowego ciasta.

Polewa:
Czekoladę, masło, kakao, umieścić w miseczce i roztopić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.
Przestudzoną polewą polać ciasto, posypać posiekanymi Marsami i migdałami.





Przesłane przez Cicha