Strona przepisy kulinarne jest tworzona przez użytkowniczki forum.e-mama.pl
Składniki:
3 większe marchewki
2 pietruszki
2 ziemniaki
4 jajka na twardo
4 ogórki kiszone
1 duże jabłko
1 cebula( ja nie dałam)
puszka groszku konserwowego
majonez kielecki
Wykonanie:
Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki wyszorować, zalać gorącą wodą( żeby składniki zostały w środku a nie przeszły do wody) ja dodaję 1-2 kostki rosołowe, bo mój małżonek tak lubi ale można tylko posolić wodę i gotujemy do miękkości. Jak warzywa wystygną kroimy wszystko w dowolnej wielkości kostkę, dodajemy pozostałe również pokrojone warzywa i mieszamy wszystko z 1-3 łyżkami majonezu. Cebulę należy pokroić drobniutko wcześniej i posolić odrobinę żeby zdążyła zmięknąć. Doprawiamy do smaku- jeśli potrzeba.
– Majonez Kielecki jest gęsty i dosyć ostry więc ja niespecjalnie później jeszcze doprawiam.
– ilość składników dobieram na oko zwłaszcza marchewki, tak żeby było kolorowo.
Przesłane przez Czorcik
Składniki:
1 kg kapusty
3 marchewki
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
2 łyżki soli
szklanka octu 5%
szklanka cukru
szklanka oleju
750 ml wody
Wykonanie:
Kapustę poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce, cebule pokroić w kostkę, czosnek pokroić w plasterki.
Wszystko wymieszać, dodać olej, sól, cukier, ocet, wodę i dokładnie wymieszać. Zostawić na 24 h, a po tym czasie przełożyć do słoików i pasteryzować.
Przesłane przez Pasia251
Składniki:
4 serki pleśniowe
15 jagód jałowca
szczypta słodkiej papryki
po łyżeczce tymianku i rozmarynu
2 papryczki chilli
4 liście laurowe
8 ząbków czosnku
300g oleju
Wykonanie:
Ser kroimy w poprzek i układamy w słoiku. Kolejne krążki obkładamy posiekanym czosnkiem, pokrojonymi papryczkami, posypujemy przyprawami, utłuczonymi jagodami jałowca i pokruszonymi liśćmi laurowymi. Zalewamy olejem, tak żeby wszystko było dobrze przykryte i nie zostały pęcherzyki powietrza. Gotowe do spożycia po 2-3 dniach.
Przesłane przez Pasia251
Składniki:
1 kg drobnych ogórków
250 g kalafiora
250 g marchwi
250 g fasolki szparagowej
1/4 łyżeczki gorczycy
pokrojony korzeń chrzanu
Zalewa:
150 g cukru
250 ml octu 10%
1 l wody
Wykonanie:
Ogórki myjemy, marchew kroimy w krążki. Kalafior dzielimy na różyczki. Fasole kroimy w skośne kawałki. Marchew, fasolkę i kalafior gotujemy 2-3 minuty i schładzamy w zimnej wodzie. Warzywa układamy w słoikach, dodajemy kilka ziaren gorczycy i wiórki chrzanu. Zalewamy zalewą. Pasteryzujemy 10 minut.
Przesłane przez Pasia251
