Przepisy kulinarne

Składniki:
1/2 kg papryki
3 cebule
4 łyżki oleju
3 pomidory
sól
pieprz
natka pietruszki

Wykonanie:
Paprykę umyć, przekroić wzdłuż, odrzucić nasiona, pokroić w cienkie paski. Cebulę pokroić w półkrążki, włożyć na rozgrzany na patelni olej, podsmażyć lecz nie rumienić. Dodawać pokrojoną paprykę, osolić, skropić wodą, przykryć i dusić razem 5 minut.
Następnie dodać obrane i pokrojone pomidory, razem zagotować. Przyprawić do smaku pieprzem i natką.
Razem z pomidorami można dodać jedno duże kwaśne jabłko, starte. Sałatkę można włożyć do weków i pasteryzować ok. 35 minut.

Przesłane przez Pasia251

Składniki:
1 kg pomidorów zielonych
ok. 20 dkg cebuli
sól
ocet
cukier,
pieprz w zarenkach
ziele angielskie
liscie laurowe
goździki

Wykonanie:
Ostatnie zielone pomidory, zdrowe, bez plam i uszkodzeń, po umyć pokroić w krążki. Do 1 kg pomidorów dodać ok. 20 dag cebuli, również pokrojonej w krążki. Pomidory z cebulą posolić (na 1 kg ok. 7 dag soli) i pozostawić na kilka godzin. Odsączone z solanki pomidory ułożyć w słoikach i zalać gorącą zalewą przygotowaną z jednej części wody i jednej części 6% octu. do litra takiej zalewy trzeba dodać 15 dag cukru, po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, 3 listki laurowe, 3-5 goździków.
Napełnione gorącą zalewą słoiki zamknąć i pasteryzować ok. 30 minut.

Przesłane przez Pasia251

Składniki:
1kg mandarynek – pokroić w drobną kostkę
100g rodzynek – namoczyć w wodzie z rumem
100g migdałów – posiekać (nie za drobno)
100g orzechów włoskich – posiekać (nie za drobno)
puszka ananasa – pokroić w kostkę
duża pierś z kurczaka – ugotować w całości i pokroić w kostkę

Sos:
4 łyżki majonezu
10dag ketchupu łagodnego
2 łyżki musztardy
0,25l śmietany 30%
curry (opakowanie)
papryka w proszku (słodka i ostra)

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać razem ze zrobionym sosem.

Przesłane przez Ryma

Składniki:
puszka tuńczyka w oleju
puszka czerwonej fasoli,
1 cebula,
4 ogórki kiszone

Wykonanie:
Cebule i ogórki kroimy w drobną kosteczkę, mieszamy z tuńczykiem i fasolą, przyprawiamy pieprzem.

Przesłane przez *Jagoda*