Przepisy kulinarne

Uszka z kapustą i grzybami

Składniki:
Ciasto:
2 szkl. mąki,
jajko,
woda,
łyżeczka oleju,
50dag kapusty kiszonej,
5dag suszonych grzybów,
2 cebule
Farsz:
Kapustę odcisnąć z soku, posiekać i zalać niewielką ilością wody. Włożyć namoczone poprzedniego dnia i pokrojone grzyby. Ugotować do miękkości. Cebulę podsmażyć na maśle, dodać do kapusty i wymieszać. Przyprawić.

Wykonanie:
Z mąki, soli, jajka i 1/3 szkl. letniej wody zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować, kieliszkiem wyciąć kółka, nałożyć farsz i zlepić uszka. Gotować w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia.

Przesłane przez Asara