Strona przepisy kulinarne jest tworzona przez użytkowniczki forum.e-mama.pl
Meksykańskie risotto
Składniki:
2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu;1 pierś z kurczaka niewielka;3 marchewki;3 łodygi selera naciowego;pęczek szczypiorku;kieliszek wódki;sos sojowy;2 cm imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku,biały pieprz.
Wykonanie:
Mięso umyć pokroic w paseczki i zamarynować w sosie sojowym i kieliszku wódki.Odstawić na 20 min.do lodówki.Marchewkę obrać umyć i pokroić w paski.Seler na plasterki.3 łyżki oleju rozgrzać na patelni dodać posiekany imbir (lub w proszku) podsmażyć.Na tym samym tłuszczu osobno smażyć po 5 min,ciągle mieszając,marchew i seler.Warzywa przełożyć do rondla,a do pozostałego na tłuszczu dodać jeszcze 2 łyżki oleju i smażyć na nim mięso.Przyprawić białym pieprzem i sosem sojowym.Wymieszać z ryżem, podgrzać.Przed podaniem posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.
Przesłane przez Justa79
