Strona przepisy kulinarne jest tworzona przez użytkowniczki forum.e-mama.pl
Bigos
Składniki i wykonanie:
Kawałki mięs (różne rodzaje) i wędlin podsmażyć z cebulką.Kapustę kwasną opłukać jak za kwaśna (kwas z kapusty odlać do szklanki przyda sie do zakwaszania na koniec w razie potrzeby) i pociachac.Zalac wodą i gotowac do miękkości z dodatkiem kminku,podsmażonych mięs,liścia laurowego,ziele angielskie.Można dodac parę suszonych grzybków i kieliszek wina.Kapustę słodką (biała) pokroić na drobno zalać wodą i gotowac do miekkości.Gdy miękka dodac do kapusty kwaśnej,wymieszać i gotowac razem.Przyprawić do smaku.Ja na koniec dodaję jeszcze łyżkę przecieru pomidorowego.Można kapusty od razu gotowac razem
Przesłane przez mamabeata
