Strona przepisy kulinarne jest tworzona przez użytkowniczki forum.e-mama.pl
Duszone warzywa
Składniki:
4 pomidory, 2 cukinie,2 bakłażany,cebula,2 ząbki czosnku,kostka tymiankowo-bazyliowa,zioła prowansalskie (suszone),sól,pieprz,2 łyżki oleju
Wykonanie:
cebulę obrać pokroić.Podsmażyć na rozgżanym oleju.Cukinię i bakłażana opłukać.Drobno pokroić,dodać do cebuli.Chwilę razem dusić na wolnym ogniu.W trakcie duszenia wrzucić kostkę ziołową.Pomidory sparzyć,obrać,drobno pokroić.Dodać do warzyw.Całość dusić,aż wyparuje połowa soku z pomidorów i sos nieco zgęstnieje.Warzywa doprawić solą,pieprzem i ziołami oraz czosnkiem przepuszczonym przez praskę.Podawać ze świeżym pieczywem lub ryżem
Przesłane przez GOSIACZEK
