Przepisy kulinarne

Chatka Baby Jagi= domek serowy

DOMEK SEROWY

4 żółtka
1 szklanka cukru pudru
700 g twarogu półtłustego
kostka masła 250g
1 łyżka rumu
2 czubate łyżki gorzkiego kakao
10 opakowań herbatników maślanych
polewa
2 tabliczki czekolady
4 łyżki wiórków kokosowych

1. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą pianę.
2. Masło zmiksuj, dodaj ser i jeszcze raz dokładnie zmiksuj.
3. Do masy serowej dodaj ubite żółtka i rum, delikatnie wymieszaj. Podziel masę na dwie równe części, do jednej z nich dodaj kakao.
4. Na tacy, blaszce do pieczenia albo półce z lodówki ułóż folię spożywczą. Na folii rozłóż w trzech rzędach herbatniki (krótszym bokiem do siebie, czyli poziomo).
5. Używając długiego noża rozsmaruj na herbatnikach masę kakaową.
6. Ułóż drugą warstwę herbatników (ale tym razem środkowy rząd herbatników ułóż pionowo, dzięki temu łatwiej będzie złożyć domek) i rozsmaruj na nich jasną masę serową. Do środka można dodać galaretkę, bakalie, itp. Można również rozsmarować marmoladę.
7. Pomagając sobie folią, złóż ciasto tak, by powstał spadzisty daszek. Wstaw na chwilę do lodówki, żeby stężało.
8. Pokruszoną czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Polej sernik czekoladą i posyp wiórkami kokosowymi. Odstaw na godzinę lub dwie do lodówki, aby herbatniki zmiękły.

Przepis: Ajsi