Strona przepisy kulinarne jest tworzona przez użytkowniczki forum.e-mama.pl
Sernik Asik1
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka mąki,½ kostki masła (12,5dag),1 łyżeczka proszku do pieczenia,1żółtko,¼ szklanki cukru,4-5 łyżeczek kakao.
Zagnieść ciasto,wstawić do lodówki(lub zamrażarki to lepiej sie schłodzi i będzie łatwiej zetrzeć na tarce)i schłodzić(pół lub 1 godzinę).
Masa serowa:
½ kg twarożku homogenizowanego,¾ szklanki cukru,2 żółtka,3 białka,½ kostki masła,2 łyżki mąki ziemniaczanej,cukier waniliowy,zapach,rodzynki.
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem–mikserem,
dodać mąkę ziemniaczaną,rozpuszczone i wystudzone masło, twarożek–zmiksować.Na koniec ubić pianę sztywną z białek i lekko zamieszać łyżką z pozostałą masą. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach połowę ciasta do dużej tortownicy( wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą). Wlać masę serową i na nią zetrzeć drugą połowę ciasta na tarce.
*Piec w prodiżu 40-45 minut
*W piekarniku 180º – 1 godzinę w dużej tortownicy.
Można wziąć dwa razy składników na ciasto–podwójną porcję,masy serowej może być jedna porcja.
Nadesłane przez Asik1
