Przepisy kulinarne

Kokosowe mufiny z bananami

Składniki:
75g masła
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki cynamonu
50g wiórków kokosowych
2 jaja
100g brązowego cukru
150g jogurtu naturalnego
2 banany
cukier puder do posypania

Wykonanie:
1.Piekarnik rozgrzać do temperatury 190stopni i przygotować blaszkę na muffiny.
2.Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem, wiórkami kokosowymi. Jajka rozmącić, dodać cukier, płynne masło oraz jogurt. Banany obrać, rozgnieść widelcem i dodać do płynnych składników.
3.Do płynnych składników dodać mieszankę suchych i wymieszać. Ciasto rozłożyć równomiernie do zagłębień na muffiny, posypać wiórkami kokosowymi i piec 25 minut. Upieczone muffiny zostawić w formie na 5 minut. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Przesłane przez ryma